Tradicionalmente marcada por muitos doces e brincadeiras, a Páscoa é uma data que convida à confraternização. Nesse sentido, nada melhor que reunir a família em torno de um delicioso almoço, não é mesmo? Ainda mais se forem receitas práticas, que deixam mais tempo livre para aproveitar com os familiares. Pensando nisso, a taQi traz hoje três receitas deliciosas para que seu almoço de Páscoa seja um sucesso. Então prepare suas panelas e utensílios e… mão na massa!

Risoto de bacalhau e azeitonas pretas

Ingredientes

• 350g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 100ml de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada
• 500g de arroz carnaroli
• 1 litro de caldo de frango
• 200g de manteiga
• 200ml de vinho branco
• 150g de azeitonas pretas
• 250g de parmesão ralado
• Cebolinha e tomates (sem pele e sem sementes) a gosto

Modo de preparo

Refogue meia cebola no azeite de oliva, adicione o bacalhau e reserve. Logo depois, usando metade da manteiga, refogue a outra metade da cebola até que fique transparente. Em seguida, acrescente o arroz, o vinho e complete o cozimento com o caldo de frango. Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione o bacalhau. Então finalize com a cebolinha, os tomates picados, as azeitonas, o queijo ralado e a manteiga.

Ceviche de peixe-branco

Ingredientes

• 500g de peixe branco cru
• 5 limões taiti
• 1 cebola roxa grande
• 2 tomates sem sementes
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
• Folhas de coentro ou salsa
• Sal a gosto
• Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Corte o peixe em pequenos cubos e fatie a cebola e a pimenta em tiras bem finas. Após, disponha o peixe, a cebola e a pimenta num recipiente, tempere com sal e misture bem. A seguir, inclua o suco dos limões e leve à geladeira por cerca de uma hora para marinar. Por fim, acrescente o tomate cortado em cubinhos, o coentro (ou salsa), um fio de azeite e sirva.

Filé de peixe com batata ao forno

Ingredientes

• 350 gramas de peixe (sugestão: merluza)
• 1 batata grande
• Cebola, tomate e pimentão (1 de cada)
• Temperos a gosto (sal, pimenta, alho e sachês de temperos prontos)
• Azeite

Modo de preparo

Corte a batata em rodelas finas e coloque-a em um refratário untado com azeite. Depois, tempere-as com sal e pimenta do reino. Coloque os filés de peixe por cima da batata, já temperados com sal, pimenta, alho e temperos prontos. Em seguida, pique a cebola, o tomate e o pimentão, espalhando por cima do peixe. Por fim, despeje alguns fios de azeite por cima e leve ao forno até a água secar.

Praticidade no seu almoço de Páscoa

Para aproveitar esse tempo de confraternização com a família, nada melhor do que ter eletrodomésticos realmente práticos na sua cozinha. Sobretudo se a sua família for numerosa! Nesse sentido, o Fogão Mueller Decorato, além de possuir acendimento automático, oferece opção de 5 bocas. Já o Forno Elétrico Fischer Gourmet Grill é ideal para agilizar assados e acompanhamentos, contando com controles de temperatura superior e inferior independentes.

Panelas e aparelhos de jantar também são essenciais para o bom resultado das suas receitas. Não apenas neste almoço de Páscoa, mas em todos os preparos do dia a dia. Nesse sentido, panelas antiaderentes facilitam muito o trabalho, enquanto louças delicadas dão aquele toque especial ao empratamento!

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Feliz Páscoa para você e sua família!

Foto: iStock/deniskomarov

Que tal aproveitar o tempo em casa com as crianças para ir além da clássica caça aos ovos na manhã de domingo? Afinal, com um pouquinho de imaginação e criatividade, é possível desenvolver as mais variadas brincadeiras de Páscoa. Aliás, mais do que garantir apenas lazer e entretenimento, esses passatempos podem incentivar algumas reflexões sobre a data. Inclusive, dependendo da idade dos pequenos, dá para envolvê-los até no processo de produção de biscoitos e ovos caseiros. Dessa forma, a alegria e a diversão vão definitivamente tomar conta da cozinha neste feriado! Ao mesmo tempo, há muitas atividades que podem ser realizadas na sala, no pátio ou em qualquer espacinho da casa.

Planeje as brincadeiras de Páscoa

Se você conseguir se programar com certa antecedência, poderá providenciar alguns materiais que talvez não tenha em casa. Se não, também há chances de aproveitar o que se tem ou até improvisar alguns detalhes. Afinal, o importante é vivenciar momentos agradáveis em família. Então veja, a seguir, algumas dicas da taQi para tornar essa Páscoa em casa ainda mais especial!

Atividades manuais com ovos de galinha

1.     Pintura

Pintar ovos de galinha é uma atividade superclássica e remete à infância de muitos dos adultos de hoje. Assim, a brincadeira pode servir tanto para resgatar memórias quanto para formar novas recordações afetivas com as crianças. Além disso, é uma ótima forma de reduzir o tempo de exposição às telas de toda a família. Depois de pintadas, as casquinhas dos ovos podem ser recheadas com amendoim ou outras guloseimas. Ou, ainda, serem utilizadas como parte da decoração de Páscoa em casa. Para tanto, basta equipar as crianças com tinta e pincel e deixar a criatividade fluir.

Já para tingir os ovos, use materiais como potinhos ou copos de vidro, colher, água quente, corante alimentício e vinagre. Antes de tudo, faça um pequeno furo na parte de baixo do ovo para retirar a clara e a gema. Em seguida, misture um copo de água quente para uma colher (sobremesa) de vinagre. Depois escolha um corante alimentício, acrescentando algumas gotas à mistura, e mergulhe ali a casquinha do ovo por alguns instantes. Por fim, basta retirá-la com a ajuda de uma colher.

Caso deseje elevar o nível artístico, também é possível fazer um efeito degradê. Para tanto, misture água quente e vinagre em três potes e use diferentes quantidades de corante em cada um deles. Por exemplo: no primeiro copo, pingue uma gota de corante; no segundo copo, três gotas; e, no terceiro, seis. Depois de submergir a casca por completo no primeiro pote, segure-a pelo buraquinho e mergulhe 2/3 dela no segundo pote. Já no terceiro pote, insira apenas 1/3 da casquinha por alguns instantes. Em seguida, coloque-a sobre um guardanapo para secar.

2.     Artesanato

Além da pintura, as cascas de ovos vazias servem para diversas outras técnicas de artesanato. Portanto, que tal convidar as crianças a produzir velas ou enfeites de argamassa? Ainda mais se você já tem alguma experiência em fazer vasos de cimento. Se não tiver, também não há problema, pois a técnica é bem simples! Afinal, as próprias cascas servem como molde. Assim, basta preenchê-las pelo furinho com a argamassa e deixar para secar/descascar.

Depois de prontos, os ovinhos de argamassa também podem ser enfeitados e incluídos na decoração. Isso porque, diferentemente das cascas de ovos, eles são muito mais resistentes para manusear. Aliás, o porta-ovos é o acessório ideal para posicionar a casca para ser trabalhada. Até mesmo para produzir a vela. Nesse caso, em vez da argamassa, você utilizará parafina e um pavio. Depois basta esperar secar e optar por pintar ou não a casca. Outra dica é misturar à parafina ainda líquida uma essência de chocolate, espalhando aquele aroma da Páscoa no ar!

3.     Cultivo de plantas

Se você quiser, também dá para aproveitar a brincadeira para inspirar uma reflexão sobre o sentido da Páscoa. Afinal, tanto a casca do ovo quanto suas embalagens de papelão podem ser reutilizadas para germinar sementes e mudinhas. Aliás, a casca do ovo é rica em cálcio, potássio e magnésio, elementos que ajudam a nutrir as plantas.

Dessa forma, é possível abordar temas relacionados ao conceito de renovação e renascimento, por exemplo. Caso queira testar uma experiência rápida, utilize sementes de feijão ou girassol.

Brincadeiras para mexer o corpo

1.     Lançamento de argolas

Que tal adaptar um clássico jogo de argolas para uma versão de brincadeiras de Páscoa? Assim, a diversão pode começar dentro de casa e se expandir para o pátio ou varanda. Para tanto, você pode usar garrafas pet ou latinhas como alvos e fabricar argolas com jornal e fita adesiva. Depois, para personalizar a atividade, convide os pequenos para desenhar nos alvos, transformando-os em “orelhas de coelho” ou cenouras. Depois de finalizar as peças do jogo, basta escolher o melhor local para fazer os arremessos. Inclusive, nada mais justo do que premiar o vencedor da brincadeira com chocolates!

2.     Coelhinho sai da toca

Entre as brincadeiras de Páscoa que marcaram a infância de muitos adultos, uma superdivertida é o “coelhinho sai da toca”. Para começar, defina um local para realizar a atividade e como serão compostas as tocas. Dá para usar bambolês, tapetes ou até desenhar círculos no chão com giz, por exemplo. Em seguida, defina o número de tocas para a dinâmica, garantindo que seja menor do que a quantidade de participantes. Isso porque um jogador (no mínimo) precisa “sobrar”.

O ideal é posicionar as tocas em torno de um ponto central – local onde ficarão inicialmente os participantes sem toca. Então alguém diz “Coelhinho, sai da toca!”, e todos devem mudar de lugar. Assim, os “coelhos” que estão de fora tentam ocupar as tocas que ficam vazias enquanto os demais procuram outra. A cada rodada, o número de tocas pode ser diminuído, assim como ocorre na dança das cadeiras. No fim, ganha quem conseguir uma nova toca em todas as etapas.

Atividades para relaxar e saborear os ovos de Páscoa

Para os fãs do cinema em casa, a dica é relaxar no sofá e recorrer aos serviços de streaming. Ainda mais quando as sessões são acompanhadas de chocolates, né?! Então aproveite para conferir estas dicas de filmes disponíveis na Netflix:

1.     A Origem dos Guardiões

Uma aventura mágica onde os imortais Guardiões precisam proteger do Bicho Papão a imaginação e a crença das crianças. Nesse contexto, o Coelho da Páscoa figura entre os heróis, assim como o Papai Noel e a Fada do Dente. Porém, quem espera ver um coelhinho fofinho, irá se surpreender com uma versão para lá de atlética!

2.     HOP – Rebelde sem Páscoa

De um lado está o Júnior, um coelho que não quer assumir seu papel como sucessor do representante da Páscoa. De outro, Fred, um rapaz desempregado e preguiçoso que precisa trabalhar. No entanto, um acidente reúne os dois personagens e favorece a colaboração entre eles. Diante disso, Fred almeja transformar Júnior num astro da música enquanto tenta ser o primeiro Coelho da Páscoa humano.

3.     A Caminho da Lua

Mesmo que sua temática não seja propriamente focada na Páscoa, A Caminho da Lua é uma ótima opção de entretenimento. Afinal, a animação destaca o poder da imaginação e a importância de seguir em frente diante do inesperado. Assim, a menina Fei Fei, apaixonada por Ciência, embarca numa viagem para a Lua acompanhada de sua coelhinha Bungee.

Depois de todas essas dicas, é só reunir a família e programar as melhores brincadeiras de Páscoa! Afinal, taQi, tá em casa!

Foto: iStock/Sasha_Suzi

Além de ser mais econômico, fazer seus próprios ovos de Páscoa em casa pode virar uma deliciosa programação em família. Especialmente num momento em que as coisas simples do dia a dia ganham cada vez mais significado. Portanto, que tal aprender alguns truques e receitas para saborear e até para presentear aqueles que você ama? Aliás, ao preparar ovos de Páscoa caseiros, você tem muito mais liberdade para criar e inovar em sabores e recheios! No entanto, é fundamental seguir algumas dicas para deixar seus chocolates mais firmes e evitar que derretam com o calor. Confira!

Dicas para surpreender com seus ovos de Páscoa

Primeiros passos

Fazer aqueles ovos de Páscoa tradicionais não tem segredo. Isso porque você precisará, basicamente, de 500g de chocolate em barra e uma forma de plástico ou silicone para moldá-los. Em seguida, é preciso escolher o melhor modo para derreter o chocolate. Aliás, para essa etapa, uma técnica que faz a diferença é a chamada temperagem. Ou seja, aquele processo de aquecer, resfriar e reaquecer o chocolate até que se atinja o ponto ideal para modelar. Além disso, a técnica evita que o produto derreta após ser retirado da geladeira.

Para tanto, primeiro quebre a barra em pedaços pequenos com a ajuda de uma faca. Depois, separe o conteúdo em três partes iguais. Então derreta 2/3 do chocolate e só então acrescente o resto, misturando bem. Outro truque para manter seus ovos de Páscoa mais firmes é utilizar o último terço de chocolate amargo. Afinal, ele derrete com menos facilidade que os outros tipos.

Como derreter seus chocolates

Existem várias formas (das tradicionais até as mais inusitadas) de derreter chocolate. Porém, é importante observar alguns cuidados para não perder seu ingrediente principal logo nos primeiros passos da receita. Por exemplo:

• No fogão, coloque os pedaços do chocolate numa panela em banho-maria. Para isso, escolha bem as panelas: uma maior, que receberá água; e outra menor, que ficará por cima da maior. Mas atenção: o chocolate, disposto no recipiente menor, não deve ter contato com a água. Então é só ligar o fogão e, assim que a água começar a borbulhar, desligá-lo novamente, mexendo sempre para homogeneizar.
• No micro-ondas, o principal detalhe é nunca programar o tempo para mais de 30 segundos. Afinal, seu chocolate corre o risco de queimar, assim como ocorre quando ele é colocado direto sobre o fogo. Portanto, faça várias etapas de 30 segundos, sempre mexendo o chocolate com uma colher nos intervalos, até que esteja líquido.
• Do mesmo modo, já se veem na internet várias pessoas usando sua panela elétrica de arroz para derreter chocolate. Tanto com o chocolate diretamente na panela, quanto utilizando o equipamento para facilitar a técnica de banho maria. Para isso, basta selecionar o modo “cozinhar”, deixar sem tampa e mexer com uma colher de silicone até obter uma mistura homogênea.

Choque térmico

Depois de derretido o chocolate, deixe-o resfriar. Aliás, outro truque para dar mais brilho e consistência ao produto é promover um choque térmico. Para isso, depois de derreter, leve o chocolate ao freezer por dois ou três minutos. Em seguida, retire-o e mexa com uma colher, levando o chocolate gelado das laterais para o centro da vasilha ou panela.

Próximos passos

Com o chocolate já frio, despeje-o no molde de plástico ou silicone. Então o espalhe de forma uniforme, até cobrir toda a forma, e limpe as bordas com uma espátula. Em seguida, leve esse molde à geladeira por dois minutos. Depois, disponha outra camada de chocolate e coloque a mistura novamente no refrigerador. O ideal é fazer esse procedimento três vezes ou até que o ovo fique com a espessura desejada. Deixe o ovo esfriar na geladeira por cerca de 20 a 30 minutos. Logo após, desenforme as metades do ovo de Páscoa. Por fim, retire o excesso de chocolate das bordas do molde com a ajuda de uma faca.

Agora, já dá para dizer que seu ovo de Páscoa está pronto! Porém, em vez de unir as metades ocas e embalar, você pode rechear cada uma da maneira que preferir. Por exemplo, com bombons – ou, como é a moda agora, com pastas cremosas para comer com colher. Nesse caso, brigadeiro, doce de leite, prestígio, biscoitos triturados e marshmallow aparecem como boas sugestões de ingredientes!

Receitas para rechear seus ovos de Páscoa

A seguir, selecionamos três receitas com diferentes propostas para rechear seus ovos de Páscoa caseiros. Aliás, você pode seguir nossas sugestões à risca ou usá-las como base para criações originais, adicionando ingredientes de sua preferência!

1.     Brigadeiro de chocolate preto e branco

Ingredientes

Brigadeiro clássico:

• 1/2 lata de leite condensado;
• 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal;
• 100 g de chocolate ao leite em barra com, no mínimo, 35% de cacau;
• 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco.

Brigadeiro branco:

• 1/2 lata de leite condensado;
• 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal;
• 100 g de chocolate branco com 100% de manteiga de cacau;
• 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco.

Modo de preparo

Pique o chocolate ao leite em lascas finas e reserve. Paralelamente, junte o leite condensado e a manteiga numa panela. Leve essa mistura ao fogo baixo, mexendo durante seis minutos ou até começar a desgrudar do fundo da panela. Então apague o fogo e acrescente o chocolate em raspas, bem como o creme de leite. Misture tudo com a ajuda de um fouet até incorporar bem. Depois, leve de volta ao fogo baixo por mais um minuto, até começar a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo, reserve e deixe esfriar completamente. Do mesmo modo, prepare o brigadeiro de chocolate branco e reserve. Com os brigadeiros já frios, recheie os ovos e, com a ajuda de um garfo, faça a mescla entre eles. Aliás, não é necessário levar à geladeira. Por isso, a dica é servir fresco, de preferência no mesmo dia, para manter a cremosidade do brigadeiro.

2.     Farofa de biscoito recheado

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco;
• 1 xícara (chá) de leite condensado;
• 12 unidades de biscoito recheado sabor chocolate (Oreo ou Negresco).

Modo de preparo

Triture nove bolachas Oreo ou Negresco no liquidificador e reserve. Depois, bata o creme de leite em velocidade alta na batedeira até obter um chantili espesso. Em seguida, em velocidade baixa, junte o leite condensado aos poucos, até adoçar conforme o seu gosto. Então coloque três colheres (sopa) do pó de bolacha no chantili e misture mais uma vez. Despeje o creme dentro dos ovos de Páscoa e decore com as bolachas e o pó que sobrou. Caso queira o chantili mais firme, você pode levar à geladeira por duas horas ou ao freezer por 30 minutos.

3.     Opção fit

Ingredientes

• 2 bananas maduras congeladas;
• 2 colheres (sopa) de leite vegetal;
• 2 colheres (sopa) de nozes picadas;
• 2 colheres (sopa) de amêndoas picadas;
• 1 colheres (sobremesa) cheia de pasta de amendoim.

Modo de preparo

Processe as bananas congeladas com a pasta de amendoim e o leite até alcançar uma consistência cremosa. Em seguida, adicione as nozes e amêndoas picadas e misture. Então é só rechear o ovo, que também pode ser feito com chocolate vegano! Por fim, leve ao freezer por pelo menos 30 minutos antes de consumir, evitando que o recheio perca a consistência.

E aí? Gostou das nossas sugestões para criar seus próprios ovos de Páscoa? Então aproveite mais esta dica: na hora de adquirir utilidades domésticas, eletrodomésticos ou eletroportáteis, a taQi é sua melhor opção! Afinal, você pode comprar sem sair de casa e pagar em até 10x sem juros. Ótimo, né? Então acesse agora mesmo nosso site e boas compras!

Foto: iStock/klebercordeiro

Páscoa é tempo de reunir a família, envolver as crianças em brincadeiras temáticas, testar receitas de chocolate e muito mais. Porém, nem sempre é possível organizar tudo nos mínimos detalhes. Então, para quem precisa de um ajudante para o coelhinho: taQi! Afinal, criamos estes cartões de Páscoa para que você possa imprimir em casa. Além de enfeitar e facilitar a identificação dos ninhos, você também pode usá-los para marcar os lugares à mesa. Dessa forma, eles funcionam como tags e podem até mesmo ser acompanhados por ovos, chocolates ou bombons, que tal?

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Feliz Páscoa!